Энергетическая ценность на порцию

Калорийность697.6 ккал

Белки16.5 г

Жиры25.2 г

Углеводы97.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Желтый лук	½ головок
Растительное масло	2 столовые ложки
Чеснок	4 зубчика
Длиннозерный рис	2 стакана
Соль	1 чайная ложка
Вода	1 стакан
Тертый имбирь	1 чайная ложка
Овощной бульон	1 стакан
Кокосовое молоко	2 стакана
Красная консервированная фасоль	420 г
Сушеный тимьян	2 чайные ложки
Перец хабанеро	1 штука
Лайм	по вкусу

Готовить:30 минут

1
Разогрейте растительное масло в глубоком сотейнике на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук 4–5 минут до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Добавьте измельченный чеснок и рис, хорошо перемешайте и обжарьте, помешивая, 2–3 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Добавьте имбирь и соль, влейте воду, кокосовое молоко и бульон, перемешайте. Затем добавьте фасоль, тимьян и целый перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и готовьте 15–20 минут до готовности риса.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
4
Снимите с огня и оставьте, не открывая, на 10 минут. Перемешайте вилкой, извлеките перец и слегка сбрызните соком лайма (по желанию).