Ассорти морепродуктов

АВТОР: Ekaterina Gusakova

порция: 1ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Ekaterina GusakovaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

811

137

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Осьминог

1 штука

Хамачи

50 г

Гребешки

50 г

Креветки

50 г

Кальмары

50 г

Сливочное масло

5 г

Соус унаги

15 мл

Лимонный сок

1 чайная ложка

Красная смородина

5 г

Стручковый зеленый горошек

5 г

Сыр пармезан

50 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Отварить осьминога.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Сделать чипс из пармезана: разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень пергаментом или бумагой для выпечки (не смазывать маслом). Выложить кучкой сыр. Отправить в духовку примерно на 6 минут, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится. Вынуть из духовки и оставить на противне примерно на 20 минут до остывания. Или можно купить готовые чипсы из пармезана.