Энергетическая ценность на порцию

Калорийность222.2 ккал

Белки4.9 г

Жиры19.2 г

Углеводы8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Сельдь	200 г
Свекла	200 г
Подсолнечное нерафинированное масло	100 мл
Мед	50 г
Бальзамический уксус	20 мл
Зеленый лук	по вкусу
Соевый соус	30 мл
Молотый кориандр	1 г

Готовить:1 час

1
Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Селедку разделать на филе.
3
Смешать соевый соус, мед, бальзамический уксус, подсолнечное масло и кориандр.
4
Выложить в маринад филе сельди и оставить на 2 часа.
5
Хорошенько отмыть свеклу, обернуть ее фольгой и отправить в духовку на 40–60 минут. Готовой свекле дать остыть.
6
Нарезать свеклу тонкими колечками.
Инструменты
Нож керамический
7
Подмаринованную сельдь нарезать ломтиками.
Инструменты
Нож шефский
8
На тарелку выложить колечки свеклы.
9
На свеклу выложить ломтики селедки.
10
Подавать, украсив мелко нарезанным зеленым луком.
Шпаргалка
Как нарезать зелень