Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность361.2 ккал
Белки31.2 г
Жиры19.3 г
Углеводы14 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Тарталетки | 4 штуки |
| Хвост омара | 2 штуки |
| Майонез | 4 столовые ложки |
| Сливки | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Соль | щепотка |
| Сахар | щепотка |
| Икра | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Желе | 100 г |
| Салат айсберг | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Майонез смешать со сливками, лимонным соком, солью и сахаром.
- 2
Наполнить смесью тарталетки.
- 3
Мясо омаров нарезать ломтиками и красиво уложить поверх майонеза.
Инструменты
Нож шефский - 4
Полить тарталетки желе из белого вина.
- 5
Поставить в холодильник.
- 6
Чистые салатные листья разложить на четыре порционные тарелки, на них поставить тарталетки.
- 7
Каждую тарталетку украсить 1 чайной ложкой икры и укропом.
- 8
Тарталетки можно испечь самим из соленого песочного теста. Не использованные сразу тарталетки можно заморозить.
