Автор рецептаИван Гуглов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность92 ккал
Белки4.2 г
Жиры0.2 г
Углеводы19.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 3 штуки |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Сладкий перец | 3 штуки |
| Перец чили | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Баклажаны нарезать тонкой соломкой, хорошенько посолить и оставить на ночь (не менее чем на 5 часов). Они уменьшатся в несколько раз.
- 2
Баклажаны промыть от соли, отжать и обжарить в казане, добавив лук, болгарский перец, красный острый перец. Убрать с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
