Энергетическая ценность на порцию

Калорийность176.8 ккал

Белки2.9 г

Жиры8.7 г

Углеводы22.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:45 минут

1
Овощи нарезаем крупными 1х1 см. кусочками, только лук нарезается мелко.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Отдельно обжариваем баклажаны, примерно на половине масла, около 10-15 минут. В процессе обжарки немного солим. Обжаренные баклажаны откладываем в глубокую миску.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
На той же сковородке, добавляем оставшееся масло, обжариваем морковку, сладкий перец и лук в течние 10-15 минут. Перекладываем овощи в миску с баклажанами.
4
Очищаем яблоки от косточек и нарезаем кусками как и овощи. Изюм промываем. Добавляем в миску к обжаренным овощам. Посыпаем карри по вкусу. Все перемешиваем и выкладываем в железную форму.
Инструменты
Ложка для удаления семян
5
Форму с овощами ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Инструменты
Термометр для духовки