Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность787 ккал
Белки44.1 г
Жиры62.9 г
Углеводы13.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баранья лопатка | 1 кг |
| Капуста | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец горошком | 3 чайные ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 30 минут
- 1
Мясо помыть, дать воде стечь, нарезать на куски среднего размера. Капусту очень крупно нарезать, отделить кочерыжку
Инструменты
Нож шефский - 2
На дно глубоко кастрюли выложить слой капусты, на него - слой мяса. Посолить, положить часть перца
- 3
Вновь выложить слой капусты и слой мяса, посолить и добавить оставшийся перец
- 4
Влить в кастрюлю холодную воду на 2/3 объема, довести до кипения и тушить на слабом огне не менее 2 часов. Подавать горячим
