Энергетическая ценность на порцию

Калорийность949 ккал

Белки75.2 г

Жиры69.4 г

Углеводы5.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Бараньи ребра	16 штук
Помидоры	500 г
Сыр фета	150 г
Розмарин	10 г
Оливковое масло extra virgin	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:20 минут

1
Разогреть гриль в духовке. Ребра, зачищенные от лишнего жира, посолить и поперчить с обеих сторон. Выложить на противень для запекания и поставить в духовку, пожарить 4–5 минут, затем перевернуть и жарить еще столько же. Если хочется более тщательной прожарки, время следует увеличить на пару минут для каждой стороны. Вынуть противень и оставить ребра на 5 минут в теплом месте.
Инструменты
Гриль портативный
2
Помидоры разрезать на 4 части и удалить семечки, затем порубить. Смешать с грубо нарезанной фетой и измельченной свежей зеленью. Посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
3
Подавать баранину с салатом из помидоров и феты, а также молодым картофелем и свежим хлебом.