Энергетическая ценность на порцию

Калорийность384.2 ккал

Белки30.2 г

Жиры6.2 г

Углеводы36.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Перед подачей на стол рыбу нарезать на куски, уложить на блюдо, гарнировать отварным картофелем, заправленным маслом, и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно подать хрен с уксусом.
Инструменты
Нож керамический
2
Подготовленную белугу положить в кастрюлю, залить холодной водой на 2 см выше поверхности рыбы, посолить по вкусу и, накрыв крышкой, поставить на сильный огонь.
Инструменты
Кастрюля для пасты
3
Как только вода закипит, огонь уменьшить, после чего варить, не доводя до кипения, в течение 35 минут.