Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность346.7 ккал
Белки20.9 г
Жиры7.1 г
Углеводы40.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Белуга | 300 г |
| Пшеничная мука | 7 столовых ложек |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Картофель | 100 г |
| Лимон | 1 штука |
| Соус бешамель | 50 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Подготовленные порционные куски белуги без кожи и хрящей ошпарить, промыть в холодной воде и обсушить салфеткой.
- 2
Далее рыбу необходимо посолить, поперчить по вкусу и панировать в муке, растопленном сливочном масле и сухарях.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Белугу жарить на сковороде так, чтобы не пригорели сухари. В качестве гарнира к готовой рыбе приготовить картофельное пюре, украсив его лимоном, и подать на стол с соусом бешамель.
Шпаргалка
Как приготовить соус бешамель
