Энергетическая ценность на порцию

Калорийность100.1 ккал

Белки6.1 г

Жиры0.5 г

Углеводы19.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Цукини	3 штуки
Сладкий перец	3 штуки
Перец чили	1 штука
Сушеный базилик	щепотка
Сладкий красный лук	2 штуки
Помидоры черри	10 штук

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Изначально крупно режем цукини, болгарский перец и лук. Черри помидоры разрезаем пополам.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
2
В хорошо разогретую сковороду вок с небольшим количеством оливкового масла сначала вкладываем цукини и на очень мелко рубленный перец чили. Часто помешивая. жарим не более пяти минут.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
3
Потом добавляем болгарский перец и продолжаем обжаривать, часто перемешивая.
4
Через полторы–две минуты добавляем лук и, так же часто помешивая, обжариваем минуты две. Потом добавляем помидоры и засыпаем парой щепоток (по вкусу) сушеного базилика. Чтобы помидоры не пустили много сока, снимаем сковороду с огня и продолжаем промешивать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5
Через минуту блюдо готово к употреблению, только тогда солим и перчим по вкусу,чтобы овощи не пустили сок и не размякли.

Совет по рецепту

Идеально как гарнир к мясным блюдам, к шашлыку (особенно в зимнее время на террасе) или как самостоятельное блюдо, когда обыкновенные салаты осточертели :) жно добавлять специи по вкусу, но если ингредиенты свежие и вкусные, то не стоит портить их вкус специями. зависимости от сезона и желания можно добавить молодую кукурузу, свежий стручковый горох или фасоль (не советую добавлять мороженые) и цветную капусту.