Автор рецептаНастасья Бондарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность398.3 ккал
Белки17 г
Жиры15.3 г
Углеводы45.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Зелено-коричневая чечевица | 450 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Морковь | 2 штуки |
| Сливочное масло | 110 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Кайенский перец | 1 чайная ложка |
| Рубленая петрушка | 1 чайная ложка |
| Измельченный свежий тимьян | 1 чайная ложка |
| Томатная паста | 4 чайные ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Панировочные сухари | 110 г |
| Арахисовое масло | 1 чайная ложка |
| Молотая шелуха мускатного ореха | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Поместить чечевицу в кастрюлю и залить 1,5 л воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 40 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 2
В сковороде обжарить морковь, лук и чеснок, добавить перец и готовить 10 минут. Посолить и поперчить чечевицу, переложить в миску и размять в пюре. Добавить овощи, кайенский перец, шелуху мускатного ореха, зелень и томатную пасту. Дать остыть.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Разделить массу на 24 части и сформировать биточки. Смазать взбитыми яйцами и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить биточки на раскаленном арахисовом масле до золотистой корочки. Дать маслу стечь и подавать на стол.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
