Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность119.9 ккал
Белки9.9 г
Жиры1.2 г
Углеводы23.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Брюссельская капуста | 900 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Копченая паприка | ½ стаканов |
| Лимонная цедра | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Винный уксус | 2 чайные ложки |
| Зерна граната | ½ стаканов |
| Хрен | 250 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте духовку. Отварите брюссельскую капусту в кипящей воде 4 минуты.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Откиньте на дуршлаг и поместите в миску с холодной водой. Откиньте на дуршлаг, разрежьте пополам, подсушите бумажными полотенцами.
- 3
Смешайте на противне с маслом, паприкой, солью и перцем.
- 4
Запекайте до карамелизации 8—10 минут. Смешайте с цедрой лимона, соком лимона и уксусом.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Подавайте с зернами граната и хреном.
