Автор рецептаЕлена Хохлова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность355.4 ккал
Белки10.3 г
Жиры11.4 г
Углеводы45.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Овощной бульон | 1 ½ стаканов |
| Морковь | 1 штука |
| Сельдерей | 1 стебель |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Булгур | ½ стаканов |
| Чечевица | 1 столовая ложка |
| Карри | ½ чайных ложек |
| Молотый имбирь | ½ чайных ложек |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соус наршараб | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мелко нарезать морковь и сельдерей.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить овощи до мягкости.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Добавить булгур и щепотку чечевицы, тщательно перемешать.
- 4
Добавить специи по вкусу (соль, перец, карри, имбирь etc.).
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 5
Залить горячим овощным бульоном, убавить огонь до минимума и готовить при закрытой крышке до готовности (примерно 20 минут).
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон - 6
При подаче добавьте немного соуса наршараб, если хотите сделать блюдо острее.
