Автор рецептаВлдн Влнд
Рецепт от ресторана Craft Kitchen.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паровая булочка бао | 4 штуки |
| Говядина | 320 г |
| Цукини | 40 г |
| Красный лук | 20 г |
| Молотый черный перец | 40 г |
| Огурцы | 40 г |
| Кунжутное масло | 20 мл |
| Куриный бульон | 80 мл |
| Кунжут | 4 г |
| Чеснок | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Говядину, зачищенную от жил и костей, тушить в собственном бульоне с добавлением соли и перца на медленном огне до полного размягчения мяса.
Инструменты
Нож шефский - 2
Остудить тушеную говядину до комнатной температуры и порвать вручную на волокна.
- 3
Красный лук порезать тонкими кольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Перец болгарский, цукини и огурцы порезать тонкой соломкой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Порезанные соломкой овощи с мелко нарезанным чесноком обжарить на кунжутном масле до размягчения перца, затем добавить куриный бульон и рваную говядину, все тщательно перемешать и тушить несколько минут (пока говядина не станет горячей).
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Булочку обжарить с внутренней стороны на тостере или сковороде.
Инструменты
Тостер - 7
На нижнюю булочку выложить начинку, сверху посыпать кунжутными семечками и накрыть верхней булочкой.
