Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Навага | 500 г |
| Молоко | 80 мл |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Вода | 70 мл |
| Пшеничная мука | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Сливочное масло | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Рыбу разделать на филе.
- 2
Филе наваги промыть, нарезать небольшими кусочками.
Инструменты
Нож шефский - 3
В сковороду налить воду, довести до кипения.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Как только вода закипит, добавить кусочки рыбы, немного подсолить.
- 5
Тушить около 5 минут, не накрывая крышкой.
- 6
В отдельную емкость разбить яйца, добавить молоко и соль, хорошо размешать венчиком или миксером, добавить в эту смесь муку.
Инструменты
Миксер - 7
Разогреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом.
- 9
Рыбу равномерно выложить в форму, сверху залить яично-молочной смесью.
- 10
Поставить в разогретую духовку, запекать 20–30 минут.
- 11
Подавать рыбную запеканку горячей, с гарниром или как самостоятельное блюдо.
