Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность470.1 ккал
Белки28.9 г
Жиры29.3 г
Углеводы23.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе минтая | 600 г |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Сливки 20%-ные | 300 мл |
| Лимон | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Петрушка | по вкусу |
| Розовый перец | чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Подготовить все ингредиенты для приготовления минтая на сковороде.
2В сливки натереть мелкой теркой цедру лимона.
Инструменты
Терка для цитрусовых
3Добавить в сливки раздавленный через пресс чеснок и перемешать.
Инструменты
Чеснокодавилка
4Муку смешать с солью и перцем.
Инструменты
Мельница электрическая
5Обвалять в этой смеси филе минтая, стряхнув излишки муки.
6Обжарить минтай на сковороде с растительным маслом на сильном огне с двух сторон.
Инструменты
Сковорода из нержавеющей стали
7Влить сливки, довести до кипения, понизить огонь и тушить 10 минут.
8Пока рыба тушится, мелко нарезать листья петрушки.
9Снять сковороду с огня и выдавить в нее лимонный сок по вкусу.
10Подавать минтай, украсив петрушкой и розовым перцем.
