Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность264 ккал
Белки4.7 г
Жиры16.1 г
Углеводы24.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кабачки | 4 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Петрушка | 5 веточек |
| Сметана 20%-ная | 150 г |
| Пшеничная мука | 1 ½ столовых ложек |
| Топленое масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Разрезать кабачки, не очищая, вдоль на четвертинки. Затем нарезать поперек кусками по 2–3 см.
Инструменты
Нож шефский - 2
Чеснок и петрушку мелко измельчить. Помидоры нарезать средними кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
В сотейнике разогреть топленое масло. На сильном огне быстро обжарить кабачки до румяной корочки, присыпать мукой, солью и перцем, еще немного обжарить.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Полить кабачки сметаной, уменьшить огонь до среднего, перемешать и довести до кипения. Добавить помидоры и петрушку с чесноком, прогреть, снять с огня и подавать.
