Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курица | 1 кг |
| Помидоры | 4 штуки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Кинза | 1 пучок |
| Растительное масло | 20 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Хмели-сунели | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Курицу нарезать на порционные куски.
Инструменты
Нож шефский
2Сделать на помидорах крестообразные надрезы.
3Залить помидоры кипятком.
4Разогреть на сковороде растительное масло, куски курицы обжарить с двух сторон на сильном огне до золотистой корочки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5Нарезать лук полукольцами.
6Добавить лук к мясу, уменьшить огонь и обжаривать под крышкой 5–7 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7С помидоров слить кипяток, очистить от шкурки, нарезать мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
8Добавить нарезанные помидоры к курице. Тушить 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
9Посолить по вкусу.
10Добавить черный молотый перец.
11Добавить 1 столовую ложку томатной пасты. Перемешать, тушить 2 минуты.
12Насыпать 1 чайную ложку хмели-сунели.
13Добавить измельченный чеснок.
14Мелко порубить кинзу и добавить в последнюю очередь. Перемешать и тушить под крышкой еще 2 минуты.
15Подавать с любым гарниром.
