Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 15 мл |
| Белый лук | 40 г |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Карри-порошок | 1 чайная ложка |
| Томатная паста | 1 чайная ложка |
| Красное сухое вино | 60 мл |
| Вода | 60 мл |
| Лимонный сок | 15 мл |
| Коричневый сахар | по вкусу |
| Майонез | 200 г |
| Сметана | 125 г |
| Курага | 30 г |
| Куриная грудка «Петелинка» | 1 штука |
| Миндальные лепестки | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Куриную грудку сварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
Инструменты
Сотейник
3Готовой курице дать немного остыть и нарезать ее средним кубиком.
Инструменты
Нож шефский
4Лук нарезать мелким кубиком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне, добавить лук, лавровый лист, порошок карри и жарить, помешивая, 2 минуты.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
6Добавить томатную пасту, красное вино, перемешать и довести до кипения.
7Добавить лимонный сок, щепотку сахара, соль и перец. Варить еще 2 минуты.
8Процедить соус через сито и дать ему остыть.
9Нарезать курагу мелким кубиком.
10На сухой сковороде поджарить миндальные лепестки до золотистого цвета.
11В большой миске смешать подготовленный соус, майонез, сметану и курагу.
12Добавить курицу, хорошенько все перемешать и подавать, посыпав миндальными лепестками.
