Автор рецептаЛизонька
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соль | по вкусу |
| Оливковое масло | 275 мл |
| Колбаски | 12 штук |
| Бекон | 250 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Морковь | 1 штука |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Черная чечевица | 600 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Гвоздика | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Воткните гвоздичины в луковицу. Насыпьте чечевицу в кастрюлю, добавьте лук, лавровый лист, морковь, разрезанную на 4 части, чеснок и бекон и налейте воды, так чтобы она закрыла все компоненты. Закройте крышкой и доведите до кипения, потом убавьте огонь до среднего и варите 1-1 ½ часа, пока чечевица не станет мягкой.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Слейте бульон, сохраните его. Удалите лук, лавровый лист, чеснок, морковь и бекон. Порежьте бекон на мелкие кусочки и отложите. Очистите колбаски от кожуры – если она не натуральная.
Инструменты
Нож керамический - 3
Разогрейте оливковое масло в сковороде, отправьте туда колбаски и готовьте, переворачивая, 5 минут. Потом уберите со сковороды и отложите, но не дайте остыть. Слейте половину масла, остальное подогрейте, добавьте бекон и готовьте, помешивая, 3 минуты, потом насыпьте на сковороду чечевицу, хорошо перемешайте, посолите, выложите на сервировочное блюдо и уложите сверху колбаски. Подавайте сразу.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
