Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность332.4 ккал
Белки9.1 г
Жиры11.3 г
Углеводы50.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Мелко рубленный чеснок | 4 зубчика |
| Лук | 1 головка |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Молотый тмин | ½ чайных ложек |
| Молотая корица | ¼ чайных ложек |
| Коричневый бурый рис | 1 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Чечевица | 1 стакан |
| Красный винный уксус | 2 чайные ложки |
| Рубленая кинза (кориандр) | ¼ стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне.
- 2
Добавить чеснок, лук, перец, тмин и корицу – все хорошо помешивать, пока овощи не начнут смягчаться.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Отдельно сварить рис, предварительно посолив воду.
Шпаргалка
Как сварить рис - 4
Отдельно же сварить чечевицу. Довести крупы до кипения и уменьшить огонь.
- 5
И рис, и чечевица должны вариться, пока не станут мягкими, вода должна хорошо впитаться – 35-40 минут.
- 6
Добавить уксус в рис, чтобы он стал пышным и вкусным.
- 7
Выложить на тарелку чечевицу, рис и овощи в три разные горки.
