Энергетическая ценность на порцию

Калорийность417.9 ккал

Белки53 г

Жиры18.5 г

Углеводы9.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:35 минут

1
Мясо нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю. Залить холодной водой, посолить. Поставить на огонь, во время варки снимать пену. Когда закипит, положить овощи и варить на малом огне.
Инструменты
Нож керамический
2
Одновременно в другой кастрюле приготовить белый соус, напоминающий по консистенции сметану.
Инструменты
Кастрюля для пасты
3
Вынуть овощи, а мясо залить соусом. Если чулама подается не сразу на стол, то кастрюлю надо держать в горячей воде, положив сверху несколько кусочков масла, чтобы не образовалась пленка. В соус можно прибавить ломтики тушеных в масле грибов.