Автор рецептаАлина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность742.6 ккал
Белки47.9 г
Жиры55.8 г
Углеводы8.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 60 г |
| Цыпленок | 800 г |
| Сыр | 150 г |
| Белое сухое вино | 120 мл |
| Пшеничная мука | 25 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | 40 г |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Подготовленного цыпленка нарезать на куски, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, поджарить в разогретом масле до образования румяной корочки. Добавить по вкусу толченый чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, влить белое вино и 100 г горячего бульона, накрыть крышкой и тушить на малом огне минут 40.
- 2
Затем мясо вынуть на тарелку, а в соус, в котором оно жарилось, добавить 50 г сливочного масла. Половину соуса вылить в огнеупорную кастрюлю, положить цыпленка, посыпать натертым сыром, залить остальным соусом и поставить в умеренно горячую духовку на 10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
