Автор рецептаКир Зазуля
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность562.9 ккал
Белки38.3 г
Жиры44 г
Углеводы5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Сметана | 1 чайная ложка |
| Цыпленок | 1 штука |
| Топленое масло | 20 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Аджика | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Тушку промойте, разрежьте грудку, цыпленка разверните, при этом сделайте насечку по позвоночнику с внутренней стороны, слегка отбейте, придав плоскую форму, натрите чесноком, посыпьте солью и перцем.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Перед жаркой внутреннюю часть смажьте сметаной и положите на разогретую с жиром сковороду спинкой вверх, сверху положите крышку-пресс. Когда внутренняя часть цыпленка хорошо зарумянится, смажьте спинку сметаной, переверните её вниз, положите пресс и жарьте до готовности.
- 3
Готового цыпленка положите на блюдо и оформите зеленью. Отдельно подайте соленья и острую аджику.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
