Автор рецептаUnagrande
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сыр моцарелла Unagrande | 250 г |
| Филе цыпленка | 300 г |
| Бекон | 50 г |
| Белые грибы | 100 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Сливки 11%-ные | 250 мл |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Шпинат | по вкусу |
| Лук-сибулет | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Филе цыпленка надрежьте вдоль пополам, но не до конца и раскройте как книжку. Накройте пищевой пленкой и слегка отбейте.
Инструменты
Нож керамический - 2
Моцареллу Unagrande нарежьте ломтиками.
- 3
На половину каждого отбитого филе выложите по 2 ломтика моцареллы, накройте второй половинкой филе, оберните двумя-тремя ломтиками бекона и перевяжите суровой ниткой. Выложите получившиеся рулетики в чашу мультиварки и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Переложите на тарелку и отставьте в сторону.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Тем временем займитесь грибным соусом. Для этого белые грибы зачистите от песка и загрязнений, хорошо промойте и крупно нарежьте. Шампиньоны (вешенки) и чеснок мелко порубите.
- 5
Обжаривайте грибы с чесноком в чаше мультиварки на оливковом масле 2-3 минуты, помешивая. Влейте вино и дайте ему выпариться. Влейте сливки, добавьте обжаренного цыпленка и готовьте в режиме «Тушение» 15 минут. В конце посолите.
- 6
Затем откройте чашу мультиварки, выложите на цыпленка оставшиеся ломтики моцареллы и готовьте еще 4-5 минут, чтобы сыр немного расплавился. Подавайте готового цыпленка с грибным соусом и листьями салата, присыпав мелко рубленным сибулетом.
Инструменты
Мультиварка
