Автор рецептаЮлия Вержбицкая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность400.3 ккал
Белки18.7 г
Жиры29.3 г
Углеводы18.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Цветная капуста | 400 г |
| Капуста брокколи | 400 г |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Сливки 10%-ные | 500 мл |
| Сыр | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.
- 2
Подготовленную цветную капусту и брокколи забросить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 10 минут. Затем откинуть овощи на дуршлаг.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Для приготовления соуса слегка обжарить на сливочном масле муку, добавить сливки и довести до кипения, после чего положить натертый на крупной терке сыр. Когда сыр полностью расплавится, посолить и поперчить по вкусу.
Инструменты
Терка ручная - 4
Выложить овощи в форму для запекания и залить сливочным соусом. Запекать при температуре 180 градусов около 25 минут до появления золотистой корочки.
Инструменты
Термометр для духовки
