Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Цветная капуста в кляре

Автор: Настасья Бондарева
Готовить:30 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаНастасья Бондарева

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность306.6 ккал
Белки13.2 г
Жиры17 г
Углеводы25.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Цветная капуста400 г
Куриное яйцо4 штуки
Молоко½ стаканов
Пшеничная мука100 г
Растительное масло2 столовые ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Смешиваем молоко с растертыми с растительным маслом желтками, добавляем муку, перемешиваем и добавляем взбитые белки. Хорошо вымешиваем.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как взбить белки
  2. 2

    В полученный кляр обмакиваем отваренные и подсушенные кочешки цветной капусты и обжариваем в масле до румяной корочки.

23 комментария
Амина Мамлеева
11.04.2019 в 14:47
Для разнообразия? Пойдет. А так.. жирно, очень вредно для желудка и то, что внутри цветная капуста - не спасает. Кстати, если все-таки решитесь приготовить, лучше кляр сделать из меньшего количества ингредиентов. У меня осталась ровно половина, хотя я использовала 400 грамм овощей.
Анна Гончарова
01.03.2019 в 19:23
не рекомендовала бы предварительно отваривать...просто нужно найти подходящую температуру для жарки. а в кляр можно докидать зелени,асафетиды или чеснока сушеного,перчика и использовать сливки частично с молоком-все вкуснее,ням) такое простое блюдо,а такое вкусное,язык проглотишь
Еда
02.03.2019 в 18:29
Анна Гончарова,Анна, а добавьте свой рецепт капусты на сайт
НИКОЛАЙ КАЛИТВАНСКИЙ
23.10.2016 в 14:55
Лучше отваривать в солёной воде несколько минут.
Кристина Шатковская
15.06.2016 в 15:44
я не отваривала, сырую капусту обмакивала и получилось вкусно
Маша Билярова
27.10.2015 в 14:17
делала по рецепту, плюс поверх кляра присыпала панировочными сухарями - восторг!
Анжелика Рожина
17.09.2015 в 22:12
Завтра утром буду готовить. И попробую отварить капусту. Как получится обязательно отпишусь.
Марина Ушанкина
26.04.2015 в 12:28
в кляр добавила соли и перца, муки побольше, чем нарисано в рецепте. а еще мокала их в соус из 10%сливок , чеснока ипетрушки
Ирина
19.02.2015 в 11:52
Готовила по рецепту, очень вкусно!
Наталья Забавкина
25.01.2015 в 16:44
В кляре и жареная в масле,это все таки не НИЗКОкалорийное блюдо(((
Ольга Иванова
19.09.2014 в 15:36
Очень вкусно!
Галина Мухтарова (Алдашева)
11.07.2014 в 22:33
Никогда капусту не отваривала, классно получается.Можно капусту сбрызнуть лимоном.
Анжелика Рожина
17.09.2015 в 22:09
Галина Мухтарова (Алдашева),Я тоже всегда сырую жарила в кляре. Получается очень классно.
Анастасия Пучкова
05.07.2014 в 17:32
еще можно добавить сыр,будет еще вкуснее
Дина
14.04.2014 в 03:05
Соль нужна (если вы ее едите). Варите в подсоленной воде капусту, иначе потом будет очень пресное блюдо. И в кляр я тоже немного соли добавляю.
Андрей Борзунов
02.04.2014 в 21:47
Вкусно получилось! Спасибо!
Anyutochka Dimova
15.09.2013 в 23:11
я отдельно капусту в муке валяю, а потом в яйцо и жарю, не добавляю молоко
Anyutochka Dimova
15.09.2013 в 23:11
я отдельно капусту в муке валяю, а потом в яйцо и жарю, не добавляю молоко
Дина Каримова
10.04.2013 в 15:55
а я просто взбиваю яйца с мукой,но готовую(обжарен.) капусту посыпаю порубленым укропом и мелко нарезаным чесноком,что придает волшебный аромат и законченность блюду!
Paz_Rosemarie
10.09.2012 в 19:38
Кляр действительно жидкий, хотя муки добавила больше, чем в рецепте. Похоже на оладушки с цветной капустой... Мне кажется не за чем взбивать белки, можно просто яйца добавлять, так не заморачиваясь. Но в общем получилось вкусно.
Kilderkin
12.08.2011 в 19:50
Кляр получился жидковат, все-таки нужно больше муки добавлять
Juli Po
16.07.2011 в 15:05
Одно из любимых блюд. Еще очень вкусно, если кроме кляра обвалять в панировочных сухарях,ммм..
Маша Билярова
27.10.2015 в 14:16
Juli Po,да, с сухарями интереснее! :-) Спасибо за идею!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Свиные голяшки с маринованной редиской
Свиные голяшки с маринованной редискойАлексей Зимин
Готовить:4 часа
6 порций
Фотография рецепта Запеченная курица с клюквой и укропом
Запеченная курица с клюквой и укропомPolina
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Лимонная курица под соусом
Лимонная курица под соусомЛиля Кашапова
Готовить:40 минут
6 порций
Фотография рецепта Говядина, запеченная со сливами, сыром и укропом
Говядина, запеченная со сливами, сыром и укропомИрина Рябовол
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Запеченные палочки из кабачков и моркови
Запеченные палочки из кабачков и морковиКристина Башкова
Готовить:1 час
2 порции
Фотография рецепта Куриные рулетики в беконе с сыром
Куриные рулетики в беконе с сыромКсения К
Готовить:1 час
5 порций
Фотография рецепта Овощное ассорти с мясом, рисом и сыром
Овощное ассорти с мясом, рисом и сыромQwert Qwertyn
Готовить:1 час 30 минут
12 порций
Фотография рецепта Утиная грудка с салатом из редиса и огурцов
Утиная грудка с салатом из редиса и огурцовИван Соколов
Готовить:45 минут
2 порции
Фотография рецепта Курица с грибами в соевом соусе
Курица с грибами в соевом соусеДина Булатова
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Баклажаны с клюквенным соусом
Баклажаны с клюквенным соусомMarianna Makhotkina
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Пряная курица, запеченная в фольге
Пряная курица, запеченная в фольгеMarianna Makhotkina
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Тушеная говядина по-чертановски
Тушеная говядина по-чертановскиLuba Klimova
Готовить:1 час 30 минут
4 порции