Энергетическая ценность на порцию

Калорийность609.2 ккал

Белки50 г

Жиры38.6 г

Углеводы14.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Замороженная цветная мини капуста	400 г
Тертый сыр пармезан	10 столовых ложек
Куриное яйцо	3 штуки
Шрирача	1 столовая ложка
Смесь итальянских специй	1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Розовая гималайская соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Подготовить ингредиенты.
2
Яйца разбить в глубокую миску.
3
Добавить соль.
4
Приправить свежемолотым перцем.
5
Добавить итальянские травы.
6
Добавить соус шрирача.
7
Добавить мелконатертый сыр пармезан, оставив примерно 1 столовую ложку на готовое блюдо.
Инструменты
Терка ручная
8
Тщательно взбить венчиком.
9
Добавить в смесь размороженную цветную капусту.
10
Перемешать ингредиенты.
11
Отправить капусту на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
12
Как только капуста подрумянится, перемешать и жарить еще 3–5 минут.
13
Выложить капусту в блюдо.
14
Посыпать оставшимся пармезаном.

Совет по рецепту

Так как цветная капуста сама по себе достаточно пресная на вкус, в данном рецепте важно добавить больше соли, чем кажется на первый взгляд. Подавать лучше всего со сметаной, майонезом или чесночным соусом.