Автор рецептаМамия Джоджуа
История рецепта
Блюдо грузинской кухни, которое получило своё название из-за места происхождения. А происходит это блюдо из деревни Чкмери, которая находится на севере Грузии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цыпленок | 500 г |
| Куриный бульон | 200 мл |
| Сливки 23%-ные | 100 мл |
| Растительное масло | 200 мл |
| Чеснок | 25 г |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Подсоленную тушку цыпленка готовим под прессом на сковороде-гриль с большим количеством масла.
Инструменты
Сковорода-гриль - 2
Перекладываем поджаренного цыпленка в глубокую посуду, чтобы дать соку стечься.
- 3
Оставляем на этой же сковороде немного масла и тушим измельченный чеснок на медленном огне до готовности.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Добавляем к поджаренному чесноку 200 г куриного бульона и доводим до готовности, пока не загустеет.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 5
Добавляем сливки и на медленном огне доводим до кипения.
- 6
Немного посолить, так как курицу мы немного посолили еще в самом начале.
- 7
Украшаем гранатом и поливаем курицу соусом.
