Автор рецептаИгорь Маматов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность667.3 ккал
Белки48 г
Жиры51.9 г
Углеводы3.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Цыпленок | 1 кг |
| Мегрельская аджика | 2 чайные ложки |
| Специи | 20 г |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Бульон | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Цыпленка отбить, натереть солью, хмели-сунели, перцем. Оставить на полчаса.
Шпаргалка
Как подготовить цыпленка к жарке - 2
Нагреть сковороду, растопить масло. Аджику смешать со сметаной и намазать одну сторону цыпленка (со стороны спинки). Уложить намазанной стороной на сковороду, придавить и жарить по 15 минут с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Соус: измельчить чеснок, добавить бульон или воду, посолить.
Инструменты
Чеснокодавилка - 4
Готового цыпленка полить или натереть соусом.
