Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность526 ккал
Белки38 г
Жиры40.6 г
Углеводы3.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Цыпленок | 1 штука |
| Сливочное масло | 20 г |
| Лимон | 25 г |
| Огурцы | 80 г |
| Помидоры | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Подготовленные тушки цыплят распластать, посолить, надеть на металлические шпажки и жарить над раскаленными углями (без пламени) в течение 20–30 минут, периодически смазывая сливочным маслом и поворачивая шпажки, чтобы цыплята равномерно поджарились.
- 2
Подать цыплят на блюде со свежими или малосольными огурцами, помидорами, украсить веточками петрушки, отдельно подать лимон.
- 3
Отдельно подать лимон.
