Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шпинат | 570 г |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сливки 20%-ные | 80 мл |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Свежий перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 200 градусов. Лук мелко нарубить и обжарить на масле в тяжелой неглубокой сковороде — на среднем огне, пока лук не станет мягким, примерно пять минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавить крупно нарубленный шпинат и пару минут жарить его под крышкой, успев за это время пару раз перемешать содержимое сковороды.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 3
Снять крышку, чтобы лишняя влага испарилась, и готовить шпинат, помешивая, три-четыре минуты, потом полить сливками, посолить, поперчить и дать массе немного загустеть — это займет около четырех минут.
- 4
Выложить шпинат в порционные керамические формы для выпечки, смазанные маслом. В центре каждой сделать углубление, аккуратно разбить в него яйцо. Выпекать на средней полке духовки около четверти часа, пока белки не схватятся. Подавать с беконом и гренками.
Инструменты
Термометр для духовки
