Автор рецептаМария Михеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бекон | 150 г |
| Куриное филе | 4 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сыр эмменталь | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | 7 зубчиков |
| Сливочное масло | 1 ½ столовых ложек |
| Панировочные сухари | ½ стаканов |
| Тертый сыр пармезан | 1 столовая ложка |
| Карри | 1 чайная ложка |
| Укроп | ½ пучков |
| Сливки 25%-ные | ½ л |
| Растительное масло | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Каждое филе разрезать вдоль на две части. Застелить пищевой пленкой, слегка отбить до толщины 1 см. Полить соком лимона, накрыть пленкой, поставить в холодильник на 30 минут.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Сыр эмменталь нарезать небольшими прямоугольниками, бекон — тонкими ломтиками. Куриное филе посолить, поперчить. Положить на каждое по ломтику сыра, бекона, свернуть в рулет.
- 3
Для панировки 1 зубчик чеснока очистить, раздавить, смешать в миске с растопленным сливочным маслом.
- 4
Отдельно смешать панировочные сухари, тертый пармезан и карри.
- 5
Обмакнуть каждый рулет сперва в сливочное масло, затем обвалять в панировке, выложить на смазанный растительным маслом противень, швом вниз.
- 6
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Для соуса 6 зубчиков чеснока мелко нарезать, обжарить в кастрюле 3–4 минуты, добавить сливки, довести до кипения, варить около 10 минут, помешивая, пока не загустеет. Снять с огня, процедить через сито. Добавить мелко нарезанный укроп. Подать к котлетам.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
