Энергетическая ценность на порцию

Калорийность381.1 ккал

Белки27.1 г

Жиры25.5 г

Углеводы8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Помидоры черри	70 г
Филе дорадо	140 г
Маринованные каперсы	10 г
Белое сухое вино	30 мл
Лук-шалот	20 г
Чеснок	5 г
Оливковое масло	20 мл
Зеленый базилик	5 г
Оливки большие без косточек в масле	10 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:20 минут

1
На оливковом масле обжарить мелконарезанный лук-шалот и чеснок, добавить каперсы, помидоры черри и оливки, влить вино, дать ему выпариться и влить бульон. Филе дорады положить в кипящий соус, накрыть крышкой и тушить до готовности, в конце крышку снять, дать соусу выпариться, добавить соль и перец.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2
Украсить листочками зеленого базилика, полить оливковым маслом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень