Автор рецептаКсения Шуленина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 6 штук |
| Сыр | 50 г |
| Пшеничная мука | 2 ½ столовые ложки |
| Крупная соль | 1 чайная ложка |
| Куркума | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель почистить и натереть на крупной (или помельче) тёрке. Присыпать солью (чтобы картофель дал сок).
Инструменты
Нож картофельный - 2
В другой миске натереть сыр.
- 3
Соединить картофель и сыр, сверху просеять муки, перемешать. Добавить специи (я брала молотый душистый черный перец, он не острый, поэтому можно положить побольше для аромата). Все хорошенько перемешать.
Инструменты
Сеялка для муки - 4
Разогреть сковородку (у меня антипригарная, поэтому жарю без масла). Сформировать небольшие «оладушки», главное, чтобы они были не толстые, примерно 0,7 см в высоту, иначе не прожарятся. И жарю на небольшом огне сначала с одной стороны (до посветления по краю) примерно 3 минуты, переворачиваю и жарю с другой ещё 2 минуты.
