Джамбалайя с ветчиной и беконом

АВТОР: Алексей Байдуров

порций: 5ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Алексей БайдуровПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

499

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Рис

300 г

Ветчина

200 г

Бекон

50 г

Лук

1 штука

Сладкий перец

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Бульон

600 мл

Тимьян

1 стебель

Томатный соус

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

50 мл

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить ветчину и бекон до появления золотистой корочки.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Добавить порезанные на мелкие кусочки перец, лук и чеснок. Положить в сковороду веточку тимьян. Посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать в течении 5 минут, периодически помешивая.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Вынуть тимьян из сковороды. Всыпать рис и обжаривать с овощами и мясными продуктами в течении двух минут. После этого влить бульон и довести до кипения, постоянно помешивая.

4Убавить огонь, накрыть крышкой и томить в течение 20 минут, периодически помешивая. За 2 минуты до готовности, добавить соус.