Энергетическая ценность на порцию

Калорийность696.2 ккал

Белки100.8 г

Жиры27 г

Углеводы11 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:40 минут

1
Раздавить чеснок до состояния пюре и смазать им кожу и потрошеное брюхо рыбин. Пюре не должно покрывать тушки толстым слоем — это нужно только для запаха.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу
2
Форель посолить и поперчить, а после нафаршировать сумахом, смешанным с толчеными грецкими орехами, — по столовой ложке начинки на рыбу.
Шпаргалка
Как почистить рыбу
3
Выложить форель на противень, посыпать остатками смеси сумаха с орехами, полить выжатым из лимонов соком и оливковым маслом.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4
Отправить рыбу в духовку, разогретую до 180 градусов, на десять-двенадцать минут.
Инструменты
Термометр для духовки