Автор рецептаЛизавета Коломыйцева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Эстрагон | 2 стебля |
| Цукини | 1 штука |
| Куриные бедра | 5 штук |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Столовая горчица | 2 столовые ложки |
| Майонез | 2 столовые ложки |
| Белое сухое вино | 4 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Сахар | щепотка |
| Смесь молотых перцев | щепотка |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 20 г |
| Зелень | по вкусу |
| Яблоко | 1 штука |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Кабачок помыть, обсушить, разрезать на две части вдоль, тщательно вычистить семечки, выскоблить часть мякоти из двух половинок. Затем поварить 5–7 минут в подсоленной воде.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 2
Бедра помыть, зачистить, нарезать кубиком помельче. Яблоко очистить от кожицы и семян, нарезать тонкой соломкой, перемешать с курицей и замариновать в смеси вина, тархуна, сахара, чеснока и перца в течение 15–20 минут.
Инструменты
Нож картофельный - 3
В сотейнике обжарить на растительном масле репчатый лук до легкого золотистого колера, затем туда же выложить подготовленную курицу, добавить горчицу и соль. Тушить до полуготовности на среднем огне.
Инструменты
Сотейник - 4
Одну половинку цукини смазать майонезом, а вторую — томатной пастой, затем в них уложить фарш и аккуратно соединить.
- 5
Поставить на решетке в духовку, разогретую до 180 градусов, одновременно вместе с кабачком на решетку выложить четвертинки яблок, предварительно очищенные.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Подать с рубленой зеленью и печеными яблоками.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
