Автор рецептаKallis Mar
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сыр фета | 150 г |
| Чернослив без косточек | 100 г |
| Грецкие орехи | 75 г |
| Зелень | по вкусу |
| Мясной бульон | ½ л |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Свиное филе | 900 г |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо разрезать вдоль не конца, как кармашек, одну сторону отбить.
- 2
Посолить, поперчить, на половину мяса посыпать рубленую зелень (у меня была петрушка и укроп).
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Если чернослив твердый, то тогда заранее вымочить его, порезать, не мелко.
- 4
Грецкие орехи измельчить ножом.
- 5
Сыр фета поломать на небольшие кусочки.
- 6
На зелень выложить чернослив, сыр фета, орехи и скрутить рулет, начиная со стороны начинки.
- 7
Обвязать нитью рулет в круговую и один раз в длину.
- 8
Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки со всех сторон.
- 9
Переложить на противень, вылить 0,5 л мясного бульона (я развела мясной кубик), накрыть сверху фольгой, не укутывать и поставить в духовку при 160 градусах на 2 часа.
Инструменты
Термометр для духовки
