Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность859.7 ккал
Белки115.6 г
Жиры39 г
Углеводы12 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Белая фасоль | 250 г |
| Говяжьи голяшки | 2 штуки |
| Турнепс | 500 г |
| Соль | по вкусу |
| Свиной жир | 1 столовая ложка |
| Ветчина | 150 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Положить фасоль в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрывала бобы. Довести до кипения и слить. Добавить холодной воды, чтобы покрыть бобы, довести до кипения, потом убавить огонь и оставить вариться на 25–30 минут. Слить весь бульон.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Отправить ветчину, голяшки, картофель, капусту и сало в большую кастрюлю. Добавить достаточно воды, чтобы закрыть все продукты. Довести до кипения и, убавив огонь, варить час. Добавить фасоль, варить еще полчаса и подавать горячим.
