Автор рецептаKeglya :)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста феттучини | 150 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Сливочное масло | 40 г |
| Ветчина | 100 г |
| Сливки 25%-ные | 200 мл |
| Сыр | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Для начала отварим макароны. Чтобы они лучше варились и меньше слипались, добавим в воду 2 столовых ложки растительного масла и соль. Макароны варим до состояния аль денте и сливаем.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Грибы измельчаем и отвариваем 5-10 минут в небольшом количестве воды, солим.
Инструменты
Нож керамический - 3
Теперь приготовим соус. На сковородке растапливаем сливочное масло, и всыпаем муку, смешиваем с маслом и хорошенько солим. Потом добавляем сливки. Так как мы посолили муку, она должна хорошо разойтись в сливках. Перемешиваем до однородности и вливаем грибы вместе с бульоном (его должно быть немного) и еще раз хорошенько перемешиваем.
- 4
Ветчину режем тонкими полосками и добавляем перед употреблением.
- 5
Теперь по желанию можно полить готовые макароны на тарелке соусом, а можно переложить из кастрюли в соус и перемешать. По желанию можно добавить тертый сыр.
Инструменты
Терка ручная
