Автор рецептаВасилий Остряков
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность298.5 ккал
Белки14 г
Жиры26.9 г
Углеводы0.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Говяжья вырезка | 300 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Кусок говяжьей вырезки обмыть, зачистить от сухожилий, обровнять ножом (но не отбивать), посолить, посыпать перцем, надеть на металлический вертел и жарить над раскаленными углями (без пламени) в течение, примерно, 10 минут.
Инструменты
Нож шефский - 2
Во время жарения филе надо смазывать сливочным маслом, а вертел поворачивать, чтобы филе равномерно прожарилось.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
При подаче к столу готовое филе снять с вертела, уложить на блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком, лимоном.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
