Энергетическая ценность на порцию

Калорийность186.7 ккал

Белки32.4 г

Жиры5.5 г

Углеводы2.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Готовить:20 минут

1
Филе освободить от костей (если вдруг кости есть), нарезать как стейки (толщиной около 2 см).
2
Цедру счистить с апельсина острым ножом, без белой мякоти, нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
3
Листья тимьяна счистить с веточек, залить подсолнечным маслом и поперчить. Рыбные стейки обмакнуть в получившейся смеси.
4
Из фольги сложить заготовку конверта для рыбы, на «дно» положить полоски цедры (по 6–8 полосок под каждый стейк). На цедру положить стейк, сбрызнуть маслом и закрыть конверт.
5
Включить духовку. Пока она разогревается до 200 градусов, стейки помаринуются.
Инструменты
Термометр для духовки
6
Положить конверты в духовку на 5 минут.