Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе трески | 4 куска |
| Помидоры черри | 250 г |
| Шпинат | 150 г |
| Красный лук | 1 головка |
| Кукурузные хлопья | 55 г |
| Яичный белок | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Белый винный уксус | 60 мл |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Каперсы | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Молотый тмин | 1 чайная ложка |
| Сладкая паприка | 1 чайная ложка |
| Куркума | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Луковицу почистить и разрезать на четыре части.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Противень смазать растительным маслом и уложить на него помидоры целиком и разрезанный лук.
- 3
Духовку разогреть до максимума.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Смешать чеснок с уксусом и полить этой смесью овощи на противне. Запекать под грилем примерно 20 минут, пока помидоры не станут мягкими.
- 6
Кукурузные хлопья растереть с тмином, паприкой и куркумой. Белки слегка взбить.
Шпаргалка
Как взбить белки - 7
Рыбное филе обвалять в муке, потрясти, чтобы удалить излишки муки, обмакнуть в белок, а затем в панировку из кукурузных хлопьев.
- 8
Слегка смазать панированное филе маслом с двух сторон и запекать на противне под грилем, пока рыба не прожарится с двух сторон.
- 9
В большой салатнице смешать каперсы, шпинат, запеченные помидоры и лук.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 10
Подавать рыбу с салатом.
