Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность412.2 ккал
Белки40.6 г
Жиры21.3 г
Углеводы14.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Форель | 200 г |
| Помидоры | 300 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Репчатый лук | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Эстрагон | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Обработанную форель промыть, посолить и положить на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу - 2
Добавить репчатый лук, нарезанный кольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Помидоры нарезать кружочками, добавить к рыбе.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Чеснок также мелко нарезать, добавить. Также посыпать перцем.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Сковороду с рыбой поставить в духовой шкаф и запекать в течение 15–18 минут.
- 6
Подать рыбу на той же сковороде, посыпав зеленью эстрагона и петрушки.
