Автор рецептаМарина Халдина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность430.5 ккал
Белки51.6 г
Жиры22.6 г
Углеводы4.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Форель | 1 кг |
| Консервированный перец | 300 г |
| Перец чили | 1 штука |
| Ветчина серрано | 4 куска |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| Белый винный уксус | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогреть духовку до 200 градусов. Форель выпотрошить, приправить солью и перцем. Красный перец нарезать полосками вдоль, чили — поперек. Разделить перец и выложить на 4 ломтика ветчины и завернуть. Рулетики из ветчины положить в форель.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 2
Форель выложить в толстостенную кастрюлю для жаркого одним слоем. Сверху полить оливковым маслом и посыпать измельченным чесноком. Приправить солью и запекать 12 минут до готовности (мякоть должна легко делиться на хлопья). Перенести форель на подогретое блюдо. В кастрюлю добавить уксус или лимонный сок и довести до кипения, полить форель и сразу подавать.
Инструменты
Кастрюля для пасты
