Автор рецептаКсения Безгласная
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность148.3 ккал
Белки24.8 г
Жиры2.7 г
Углеводы6.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Форель | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Мандарины | 1 штука |
| Специи | по вкусу |
| Тертый имбирь | по вкусу |
| Мандариновый сок | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Почистить рыбу, отрезать голову и хвост, вытащить жабры (голову и хвост можно использовать для бульона).
Инструменты
Нож шефский - 2
Застелить противень фольгой с запасом.
- 3
Нарезать лук полукольцами.
- 4
Выложить рыбу на луковую подушку, натереть маринадом.
- 5
Оставить на 15 минут.
- 6
Внутрь рыбы положить лук и кольца мандарина со шкуркой. Сверху положить лук и кольца мандарины. Закрыть все герметично фольгой.
- 7
Запекать при температуре 200 градусов в течении 20 минут, затем открыть фольгу, включить режим гриль и довести до золотистой корочки. Перевернуть и опять обжарить до золотистой корочки.
