Автор рецептаТина Позднякова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква баттернат-сквош | 3 штуки |
| Айва | 8 штук |
| Сладкий перец | 5 штук |
| Картофель | 9 штук |
| Репчатый лук | 5 штук |
| Свекла | 3 штуки |
| Морковь | 4 штуки |
| Лимон | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Оливковое масло extra virgin | по вкусу |
| Миндальные лепестки | по вкусу |
| Форель | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Рыбу вымыть, выпотрошить. Овымыть и крупно порезать.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу - 2
Два противня застелить фольгой. На один выложить рыбу и айву, предварительно удалив сердцевину. Сбрызнуть лимонным соком. Внутрь форели положить кусочки лимона. Посолить, поперчить. В каждую айву положить мед по вкусу (0,5 чайной ложки), миндальные лепестки (или любые другие орехи).
- 3
На второй противень выложить разрезанную на четвертинки тыкву, свеклу, морковь, красный перец, лук, айву и картофель. Слегка сверху сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Можно добавить специи на ваш вкус. Овощи сбрызгиваются маслом именно слегка и сверху, в противень с рыбой масло не добавляется,так как в процессе запекания выделится жир.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 4
Противень с овощами поставить на верхний уровень духовки на 30–40 минут при температуре 200 градусов. Через 10 минут на нижний уровень духовки поставить противень с рыбой.
Инструменты
Термометр для духовки
