Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность321.4 ккал
Белки23.2 г
Жиры20.1 г
Углеводы11.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | по вкусу |
| Красный лук | 1 штука |
| Мангольд | 200 г |
| Мелко рубленный чеснок | 1 зубчик |
| Консервированный жареный перец | 4 штуки |
| Сыр рикотта | 250 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Тертый сыр пармезан | 75 г |
| Зелень | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Разогрейте духовку до 220˚C. Расплавьте сливочное масло в большой сковороде и обжарьте лук до мягкости.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Добавьте мангольд и обжарьте 5 минут до мягкости. Добавьте чеснок и перец, обжарьте 1 минуту, посолите.
Инструменты
Сушка-центрифуга - 3
Слейте из сковороды излишки образовавшейся жидкости, надавливая на содержимое лопаткой. Дайте остыть в течение нескольких минут.
- 4
Смешайте яйца с рикоттой и большей частью пармезана. Посолите, добавьте смесь мангольда и мяты.
- 5
Вылейте получившуюся смесь в круглую форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром.
- 6
Запекайте 15—20 минут до тех пор, пока не схватится серединка. Подавайте с салатом из зелени.
